Cena in Slow Food

Domenica 10 dicembre, alle ore 20:00, in collaborazione con  Slow Food Valdemone vi aspetta:

“Un incontro del gusto tra i Sapori della Sicilia“

Uno speciale menù per una serata all’insegna del buon gusto e del buon cibo.

All’evento si accede solo su prenotazione e i soci Slow Food avranno la precedenza sulle prenotazioni.
Il costo della cena per i soci è si €20, di €25 per i non soci.

Il menù

Antipasto:

Bruschetta di pane nero con formaggio caprino, pomodoro a scocca ed aromi freschi di stagione triturati sopra
Bruschetta di pane di timilia con passata di pomodoro a scocca, mozzarella ed olio al rosmarino
Frittella di cime di rapa
Frittella di pesce stocco, pomodoro a scocca e scalogno
Sformato di fagiolini e carote

Pizze con 6 tipi di farine di grani antichi siciliani: 

Mozzarella, pomodoro a scocca, carciofi, olive, cipolla e capperi di salina
Mozzarella, crema di carciofi, funghi chiodini e piopparelli saltati, lardo di suino nero, noci
Mozzarella di bufala, pomodoro a scocca, ricotta salata, basilico
Mozzarella, mozzarella di bufala, passata di pomodoro a scocca, acciughe, pan grattato di timilia, scorza di limone ed arancia
Mozzarella, crema di zucca, provola dei Nebrodi, funghi chiodini, salsiccia di suino nero
Mozzarella, crema di broccoli, broccoli saltati in padella, acciughe

Dolce:

Sbriciolona alla ricotta con farina di Maiorca  accompagnata dalla malvasia

Il tutto accompagnato da varie birre di produzione artigianale siciliana

Prezzo menù € 25

soci Slow Food € 20

Vi aspettiamo a Torregrotta in Contrada Maddalena 12/p.
Per informazioni e prenotazioni 3480843128